Harina de Algarroba, 500gr Bio

Harina de algarroba elaborada a partir del tostado y molido de la pulpa de algarroba procedente de cultivo ecol贸gico.

Ingredientes:聽Algarroba tostada y聽molida, procedente de agricultura ecol贸gica certificada por SHC.

La Algarroba es rica en Carbohidratos, Prote铆nas, Vitaminas del grupo B, Vitamina A, Potasio, Magnesio, F贸sforo, Hierro, Calcio, Silicio y Antioxidantes.

Se emplea de la misma forma que el cacao en polvo, 聽puede mezclarse directamente en l铆quidos o usarse en elaboraciones de reposter铆a.

Para la preparaci贸n de "algarroba con leche": disolver una o dos cucharadas de algarroba en polvo en 200 ml de bebida vegetal o leche, caliente o fr铆a y remover bien.

Para la preparaci贸n de "algarroba a la taza": disolver en 200 ml de bebida vegetal o leche fr铆a tres cucharadas soperas de algarroba en polvo, endulzar al gusto y a帽adir una cucharadita de postre rasa de kuzu. Cocer a fuego lento durante 5 minutos sin que llegue a hervir e ir removiendo de vez en cuando.

Conservaci贸n:聽en lugar fresco, seco y sobre todo cerrar bien el envase despu茅s de cada uso, ya que al coger la humedad del ambiente, con el tiempo tiende a crear terrones, eso no var铆a el sabor ni sus valores nutritivos, puede deshacer los terrones y utilizarla normalmente.

La Harina de Algarroba conserva sus propiedades nutricionales durante un a帽o y no se echa a perder hasta pasado el a帽o y medio largos.

La聽Panader铆a Rinc贸n del Segura聽ubicada en Elche de la Sierra (Albacete), es una empresa que recolecta los cereales de cultivo propio o de otros agricultores ecol贸gicos de la regi贸n y los transforma en harina en los molinos de piedras blancas recuperados de antiguos molinos de la zona. Es la forma tradicional de molienda por roce del grano entre las piedras, produciendo una harina de buena calidad panificable y que mantiene 铆ntegros los elementos vitales del grano.