BEBIDA DE ALGARROBA Y CACAO
Para empezar bien el día y que mis hijos no se sientan los raros por no tomar el típico colacao, en casa les hago los fines de semana, una leche con chocolate muy especial, sabrosa, nutritiva y sin azúcar, ahí va la receta, se hace a ojo ya que hay que probar y añadir cacao y algarroba al gusto:
Ingredientes:
Medio litro de Leche de Arroz (o la que desee).
1 cucharadita de postre rasa de Cacao Desengrasado en Polvo (sin azúcar).
3 cucharaditas de postre colmadas de Harina de Algarroba.
Preparación: en un cazo ponemos la leche a calentar a fuego medio, cuando empieza a estar caliente bajar a fuego lento y verter el cacao y la algarroba, y dejar que se vaya diluyendo solo un momento, luego remover un poco y cuando está todo disuelto subir el fuego y dejar hasta que coja la temperatura deseada, retirar y servir.
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Poner en el cazo con la leche ya caliente, la algarroba y el cacao

dejar que se vaya disolviendo solo a fuego lento

remover y dejar calentar a la temperatura deseada

servir
